开始展现出自己独特的厨技，清洗的鸡块此时已经又换了一盆水，这一次，念冰不再是简单的清洗了，在轻微的水响之中，他的双手越来越快，如同穿花蝴蝶一般，不断在水汇总舞动着，双手的翻转律动根本不按常理，仿佛他的手腕根本没有关节似的，由于手速过快，在水面上已经形成了一片幻影，而水波却奇异的没有因为手的干预而溅出，反而形成了有规律的波纹。

　　“好，分筋错骨如意手，老查的东西你果然都学了。火候还不错，怪不得那么有信心。”一边揉面的紫修看到念冰的手形不禁赞叹。

　　念冰抬头看向紫修，微笑道：“前辈见笑了，雕虫小技而已。”说到这里，他又换了一盆水，继续洗着鸡块。

　　一旁坐着的紫清剑有些不解地向妹妹问道：“小梦，你看念冰在干什么那鸡块再洗就烂了吧，鸡拿来的时候就是干净的。”

　　此时的紫清梦眼中已经没有了任何负面情绪，完全被兴奋所替代，紫清剑学习重鹰手大多是为了加强自己的武技，而她学习厨艺则完全是因为兴趣，多年以来对厨艺的修炼使她早已经对这一行极为喜爱，面前两名厨艺界顶尖高手的颠峰对决使她完全沉浸在其中，在这时，她心中早已经将念冰提升到了与自己叔叔紫修同等的地位，听到哥哥的问话，下意识地道：“你仔细看吧，分筋错骨如意手，乃是厨艺界七大禁手之一，排名第三，比叔叔的生撕活裂重鹰手差上一点，但从念冰的手法上看，这分筋错骨如意手，他已经练到了圆转如意的境界，真不知道他是怎么练的。之所以用分筋错骨如意手来清洗鸡块，是因为他要将鸡块中的血污完全洗出来，这样才不会影响到鸡的味道，如意手最重要的就是一个挤字诀，不论应用到面食上还是应用到洗菜上，都是最好的手法。而叔叔的重鹰手在应用方面与它不同，真要论个高下还很难说，啊不对，他用分筋错骨如意手还有一个原因，就是要将鸡的骨头捏碎，看来，他是要以此来调汤的。”

　　鸡块终于洗好了，而这时，铁锅中的水也已经沸腾，念冰手中的鸡块已经变成了一个圆球，看上去有些可笑，他直接将鸡块放入沸水之中，拿起自由之风的轻吟，闪电般斩出几刀，鸡块就已经分散成一个个小块了。念冰的动作开始加快了，先将事先准备好的鱼翅放入沸水之中，然后是泡好的一头鲍和香菇切丝入水，再放入几个姜片和葱段，这才将锅盖好。

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